Vins de Beaujolais : comment bien choisir ?

Différents termes sont utilisés dans le monde du vin. Notamment le domaine sert à identifier le producteur du vin, ses moyens de productions et les vignes.  Plusieurs vins et cépages sur un même domaine peuvent être distingués. Il existe des accessoires indispensables pour tous les amateurs de vins : une cave à vin, un tirebouchon, un seau à glace, un porte-bouteille, l’aérateur, etc. Le suivi des actualités et de news vous permet de maitriser le vocabulaire de la dégustation du vin et de savoir choisir le bon vin.

Vignerons des Pierres Dorées

Arnaud Briday est le propriétaire viticulteur qui récolte du Domaine des chers dans les vignobles des crus du Beaujolais et du Bourgogne. Les vins rouges en AOC Juliénas, Moulin à vent, Saint Amour et Chénas sont actuellement des références dans les appellations, surtout avec Le secret de mon Père. Ce dernier est un site de vente en ligne, producteur de vin rouge, rosé et blanc. Vous pouvez aussi consommer directement du vin chez un vigneron car vous pouvez proposer les accords mets-vins. Ces derniers sont actuellement possibles. Par ailleurs, vous devez vous intéresser au millésime quand vous achetez une bouteille de vin. L’effet du millésime peut être quasi nul, c’est à dire peu de risques sanitaires pour la vigne. En revanche, il peut être fort. Il présente des risques sanitaires élevés pour la vigne. En outre, toute la production du domaine est mise en bouteille au Château. Les cavistes et les restaurants en France reçoivent 400.000 bouteilles chaque année dont 40% les pays étrangers. Par ailleurs, il existe en ce moment le beaujolais Blanc Cuvée Pierres Dorées depuis 2020.  Il est un Chardonnay rond et complexe qui vous séduire par son nez fin, aux notes fruités et subtilement boisées.  Ainsi, vous pouvez consulter le site internet des Vignerons des Pierres Dorées, notamment du beaujolais blanc sur internet dans les magasins en ligne.

Vins de Beaujolais : comment bien choisir ?

Si vous voulez choisir un vin léger, tendre et aromatique, nous vous conseillons d’opter pour le Beaujolais nouveau. L’essentiel du Beaujolais n’est pas du primeur. Les plus captivants sont les crus du Beaujolais tels que Juliénas, les Morgon, les Chénas ou encore. Néanmoins, au cas où vous voulez un vin qui a un peu plus de texture, un peu plus de tenue lors même que c’est un primeur, vous devez privilégier un Beaujolais village.

Pourquoi choisir les vins de Beaujolais?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.  L’alcool peut être responsable de très nombreuses maladies. Ainsi, au lieu de consommer de l’alcool, vous pouvez boire du vin. Il existe des vins dont l’alcool n’est que 5 %. En particulier, les termes tels que « cuvée spéciale » ou « tête de cuvée » sur une bouteille de vin indiquent un vin de très haute qualité.  Découvrez dès maintenant les vins des côtes du Rhône et les vins de Beaujolais.

Issus du Chardonnay, les vins produits dans la sous-région Beaujolais et Lyonnais sont frais et ont des goûts de fruits. Le vin de Beaujolais est un primeur plus léger en alcool et Il y a deux catégories de Beaujolais : le beaujolais nouveau et le Beaujolais village.  Les Beaujolais villages se trouvent sur la partie septentrionale de Vignoble et sont répartis sur 38 villages.  Le vin beaujolais village est produit dans le Vignoble de Beaujolais à l’Est de la France.  Auparavant, la création de l’appellation « beaujolais Nouveau » était interdite. Alors qu’en ce moment, elle peut être commercialisée (depuis novembre 2017). Les Beaujolais nouveaux se macèrent très peu de temps, maximum 10 jours. Ils sont vendus deux mois après leur récolte. Le beaujolais nouveau vient du cépage gamay noir à jus blanc. Ce dernier donne des vins festifs aux arômes de fruits rouges, fleurs, ou encore de banane.  On ajoute des levures artificielles lors de la macération carbonique pour produire des vins primeurs. Les vignes du plus étendu des Crus du Beaujolais s’épanouissent au pieds du Mont Brouilly.

Quelques appellations de la vallée du Rhône

Deux appellations régionales :

• Côtes du Rhône : l’appellation de base, en vin rouge, vin blanc et vin rosé , est exclusivement produite dans le sud de la région. La qualité est très hétérogène.
• Côtes du Rhône-Villages : cette appellation couvre 16 villages du Gard, d Vaucluse et de la Drôme. La qualité peut être remarquable et les prix sont souvent intéressants.
• Costières de Nîmes, Coteaux du Tricastin, Luberon et Ventoux : ce sont des appellations hétérogènes dans leurs terroirs et surtout dans la qualité des vins.
• Tavel : vignoble de la rive droite qui fait face à Châteauneuf-du-Pape, dédié au vin rosé. Le style est vineux, charnu, aromatique, agréable. Un vin de gastronomie par excellence.